• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Лимонный торт

5.0/5 оценка (2 голосов)
Лимонный торт

Ингредиенты:

  • Песочное тесто:
  • Мука - 220 г
  • Маргарин - 110 г
  • Сахар - 50 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Лимонный крем:
  • Молоко - 250 мл
  • Сахар - 30 г
  • Яичный желток - 3 шт.
  • Крахмал - 30 г ( 2 ст.л.)
  • Лимон - 1 шт.
  • Для суфле:
  • Яичный белок - 4 шт.
  • Сахар - 150 г

Способ приготовления:

  1. Просеиваем муку, нарезаем маргарин кубиками. Добавляем кубики маргарина, сахар, желток и соль. Замешиваем тесто. 

     

  2. Ставим тесто в холодильник на 1 час, чтобы затвердело и его ыло легче раскатывать. Можно поставить в холодильник на 20 минут и руками разровнять тесто по дну смазанной формы. 

    Поверх теста кладём фольгу и делаем посередине фольги отверстие для выхода пара. Фольгу кладём для того, чтобы края коржа не опустились. 

     

  3. Выпекаем корж в нагретой до 190 °С духовке 20 минут. 

    Пока корж выпекается, делаем лимонный крем. 

    Кипятим молоко с сахаром. Желтки перемешиваем в крахмалом и добавляем 2 ст.л. горячего молока. Перемешиваем. 

     

  4. Добавляем смесь крахмала с желтками в молоко и интенсивно перемешиваем. Добавляем лимонный сок и цедру. 

     

  5. В готовый корж выкладываем горячий крем. 

     

  6. Белки взбиваем с сахаром в тугую пену. 

     

  7. Выкладываем белковую массу поверх крема. 

    Выпекаем лимонный торт до светло-коричневого цвета.

     

     

    Лимонный торт готов. Приятного чаепития!

Информация

Рейтинг@Mail.ru