Кулич классический

Способ приготовления:

1. Дрожжи перемешиваем с мукой в сухом виде. Добавляем соль, сахар, ванилин, перемешиваем и делаем углубление.

    

   

2. Добавляем яйца и тёплую воду. Замешиваем тесто, в конце добавляем мягкое сливочное масло или маргарин, изюм.

    

   

3. Хорошо вымешиваем тесто, накрываем пищевой плёнкой посуду и полотенцем или одеялом, даём отдохнуть тесту в теплом месте 40 — 50 минут.

    

   

4. Обильно смазываем руки подсолнечным маслом, чтобы тесто не липло к рукам, и разделяем тесто на порции, сформировываем шар и раскладываем по формам для выпечки.

    

   

5. Поставить для подъёма в теплое место на 40 минут. Разогреваем духовку и выпекаем при 170 °С, 20 — 50 минут (в зависимости от веса кулича). Подавать остывшим, можно покрыть белковой глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

    

   

    

   Приятного чаепития!