Крученики с печенью

Способ приготовления:

1. Готовим начинку. Вареные вкрутую яйца мелко рубим. 

    

   

2. Режем лук. Обжариваем до золотистого цвета.

   Перемешиваем яйца с жаренным луком, добавляем соль и перец.

    

   

3. Режем печень крупными кусочками толщиной 1 см. Отбиваем их. Кладём на край начинку и заворачиваем.

    

   

4. Готовый крученик смачиваем в яйце. 

    

   

5. Обваливаем в сухарях. Кладём в кипящее масло. Жарим с двух сторон 2 минуты.

    

   

    

   Печень очень быстро готовится, поэтому не стоит её долго жарить на сковороде. 

   Приятного аппетита!