• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Кокосовый торт

5.0/5 оценка (3 голосов)
  • Время приготовления: 1 час 30 мин.
  • Сложность: Средняя
Кокосовый торт

Ингредиенты:

  • Яичные белки - 6 шт.
  • Желтки - 6 шт.
  • Сахар - 170 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 100 г
  • Ром - 1 ст.л.
  • Крем:
  • Молоко - 1/2 литра
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Сахар - 180 г
  • Желтки - 3 шт.
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Яичные белки - 3 шт.
  • Для украшения 200 г кокосовой стружки

Способ приготовления:

  1. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с половиной сахара (60 г) и солью в густую пену.

     

  2. Белки взбиваем в густую пену с 60 г сахара. 

     

  3. Выкладываем белковую пену на желтковую. Смешиваем их осторожными движениями снизу вверх. Просеиваем муку. Осторожно перемешиваем. 

    Нагреваем духовку до 190 °С.

    Выстилаем дно формы бумагой для выпекания. Смазываем форму маслом. Обсыпаем панировочными сухарями. Выливаем тесто в форму. Выпекаем 40 мин до коричневой корочки. Оставляем в духовке на 15 минут в выключенной духовке.

     

  4. Вынимаем бисквит. 

     

     

     

  5. Варим пропитку. Для этого 50 г сахара смешиваем с 2 ст.л. воды и кипятим. Остужаем до комнатной температуры. 

     

  6. Добавляем ром, перемешиваем. Разрезаем бисквит на 2 коржа и мажем ромовой пропиткой. 

     

  7. Для приготовления крема смешиваем желтки с крахмалом, 60 г сахара, 2 ст.л. горячего молока. 

     

  8. Кипятим молоко с ванилином. Добавляем желтковую смесь в кипящее молоко. Варим при постоянном помешивании. Убираем с огня.

     

  9. Взбиваем яичные белки с сахаром (120 г) в крепкую пену. 

     

  10. Примешиваем в крем белковую пену. 

    Мажем нижний корж ванильным кремом.

     

     

  11. Обмазываем весь торт кремом. Обсыпаем кокосовой стружкой. 

     

     

    Кокосовый торт готов. Приятного аппетита!

Информация

Рейтинг@Mail.ru