• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Кофейный торт

5.0/5 оценка (1 голосов)
Кофейный торт

Ингредиенты:

  • Яичные белки - 6 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Молотый миндаль - 100 г
  • Мука - 20 г
  • Кофейный крем:
  • Молоко - 1/2 л
  • Растворимый кофе - 10 г
  • Сахар - 120 г
  • Желтки - 4 шт.
  • Сливочное масло - 300 г
  • Кофейный ликёр - 40 мл

Способ приготовления:

  1. Делаем коржи. Для этого отделяем белки от желтков. 

     

  2. Взбиваем белки. В готовую белковую пену добавляем муку и орехи.

     

  3. Осторожно перемешиваем. 

     

  4. Противень застилаем бумагой для выпекания. Выкладываем тесто кружками на противень. Ставим противень в духовку, нагретую до 150 °С.

    Выпекать коржи в течение 40 - 50 мин до светло-коричневого цвета. 

     

  5. Пока пекутся коржи, делаем кофейный крем. 

    Для этого нагреваем молоко с кофе и сахаром, доводим до кипения.

     

  6. Желтки смешиваем с крахмалом и 2-3 ложками горячего молока. Перемешиваем. 

     

  7. Добавляем желтковую смесь в молочную, нагреваем при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. 

     

  8. Остужаем готовый крем. 

    Сливочное масло взбиваем с сахаром, соединяем с кремом. Добавляем кофейный ликёр. 

    Промазываем коржи кремом, посыпав каждый корж молотым миндалём.

     

    Получем тортик. 

    Приятного чаепития!

Информация

Рейтинг@Mail.ru