• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Капустняк украинский

5.0/5 оценка (2 голосов)
Капустняк украинский

Ингредиенты:

  • Свинина - 500 г
  • Квашеная капуста - 300 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука - 1/2 стакана
  • Сало - 100 г
  • Чеснок - 1 зубец
  • Зелень петрушки - 30 г
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду кладём крупные куски свинины. Варим 30 минут до готовности. 

     

  2. Из бульона достаём мясо и режем на маленькие кусочки.

    В бульон засыпаем нарезанный картофель. Варим его.

     

  3. Обжариваем лук с морковь на сливочном масле. 

    Пассеруем(обжариваем) муку. Разводим муку бульоном. 

     

  4. Смешиваем пасерованные (обжаренные) овощи с пасерованной мукой. 

     

  5. Тушим квашеную капусту. 

     

  6. Сало растираем с чесноком и петрушкой. Перемешиваем.

     

  7. В бульон кладём тушеную капусту, пасерованные овощи, пасерованную муку, сало, растёртое с чесноком, добавляем соль, перец, доводим до кипения. Варим 10 минут.

     

     

    Приятного аппетита!

Информация

Рейтинг@Mail.ru