Моем с мылом апельсин. Натираем цедру апельсина. Добавляем крахмал.

Добавляем муку, разрыхлитель. Перемешиваем.

Отделяем белки от желтков.

Растираем добела желтки с сахаром.

Растапливаем маргарин.

Желтковую массу смешиваем с мучной смесью.
Белки взбиваем в тугую пену и вместе с теплым маслом аккуратно вводим в тесто.

Нагреваем духовку до 180 °С.
Форму смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухарями.
Размалываем миндаль.

Засыпаем молотый миндаль на дно формы. Заполняем форму тестом.

Выпекаем пирог в течение 35 минут.
Из апельсина выжимаем сок. Добавляем в сок 1 ст.л. сахара, нагреваем смесь.

Опрокидываем испеченный пирог и пропитываем апельсиновым соком.

Пирог готов! Приятного чаепития!