Моем с мылом апельсин. Натираем цедру апельсина. Добавляем крахмал.
Добавляем муку, разрыхлитель. Перемешиваем.
Отделяем белки от желтков.
Растираем добела желтки с сахаром.
Растапливаем маргарин.
Желтковую массу смешиваем с мучной смесью.
Белки взбиваем в тугую пену и вместе с теплым маслом аккуратно вводим в тесто.
Нагреваем духовку до 180 °С.
Форму смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухарями.
Размалываем миндаль.
Засыпаем молотый миндаль на дно формы. Заполняем форму тестом.
Выпекаем пирог в течение 35 минут.
Из апельсина выжимаем сок. Добавляем в сок 1 ст.л. сахара, нагреваем смесь.
Опрокидываем испеченный пирог и пропитываем апельсиновым соком.
Пирог готов! Приятного чаепития!
