• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Банановый торт с заварным кремом

5.0/5 оценка (1 голосов)
  • Время приготовления: 2 часа
  • Сложность: Средняя
Банановый торт с заварным кремом

Ингредиенты:

  • Мука - 150 г
  • Яйца - 5 шт.
  • Сахар - 120 г
  • Заварной крем:
  • Молоко - 0,5 л
  • Крахмал - 1,5 ст.л.
  • Яйца - 3 шт.
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Сахар - 120 г
  • Пропитка:
  • Ром (или рижский бальзам, коньяк) - 1/2 стакана
  • Банан - 1 шт.
  • Жареный арахис - 80 г

Способ приготовления:

  1. У яиц отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с сахаром.

     

  2. Желтки добавляем в белковую пену. Взбиваем до однородности.

     

  3. Просеиваем муку. Порционно столовыми ложками вводит муку в яичную смесь. Перемешиваем на низкой скорости.

     

  4. Форму обмазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Вливаем тесто в форму.

    Выпекаем бисквитное тесто в течение 45 минут в нагретой до 180 °С духовке на небольшом огне (чтобы бисквит не подгорел).

    Готовый бисквит вынимаем из формы и разрезаем на 3 коржа.

     

  5. Готовим заварной крем.

    Для этого смешиваем желтки с крахмалом, 60 г сахара, 2 ст.л. горячего молока. Перемешиваем.

     

  6. Кипятим молоко с ванилином.

    Добавляем, мешая, желтковую смесь в кипящее молоко.

    Варим при постоянном помешивании. Убираем с огня.

     

  7. Взбиваем яичные белки с сахаром (60 г) в крепкую пену. 

     

  8. Примешиваем в крем белковую пену. 

    Остужаем крем до комнатной температуры.

     

  9. Нижний корж пропитываем бальзамом.

    Обмазываем его кремом.

    Мелко режем банан. Кладём кусочки банана на крем.

    Накрываем вторым коржом, пропитываем его, обмазываем кремом и кладём кусочки банана.

     

  10. Накрываем верхним коржом.

    Обмазываем верх и бока кремом.

     

  11. Украшаем торт арахисом.

    Готовый торт ставим в холодильник минимум на 3 часа.

     

     

    Приятного чаепития!

Информация

Рейтинг@Mail.ru