• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Баклажаны в маринаде

5.0/5 оценка (1 голосов)
Баклажаны в маринаде

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 300 г
  • Лук - 1/2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Мука - 1 стакан
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Лимонная кислота - 1 щепотка

Способ приготовления:

  1. Режем баклажаны кружочками и солим их. Панируем в муке. 

     

  2. Обжариваем баклажаны с двух сторон в большом количестве масла на сильном на среднем огне до коричневого цвета. 

     

  3. Обжариваем морковь с луком. Разводим томатную пасту водой. Доводим до кипения, солим, перчим, добавляем лимонную кислоту. Перемешиваем. Маринад готов. 

     

  4. В кастрюлю кладем жаренные баклажаны и заливаем маринадом. Варим 5 минут до кипения. 

     

     

    Охлаждаем баклажаны в маринаде. 

     

    Приятного аппетита!

Информация

Рейтинг@Mail.ru