Ингредиенты:- Мука - 220 г
- Маргарин - 110 г
- Сахар - 50 г
- Желток - 1 шт.
- Яблоки - 4 шт.
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Сливки - 125 мл
- Цедра 1 лимона
Способ приготовления:Из муки, маргарина, сахара и желтка замешиваем песочное тесто.
Ставим его в холодильник на 40 минут.
Раскатываем тесто (для удобства его лучше раскатывать на бумаге для выпечки, а потом перевернуть лист тестом вниз на смазанную форму).
Форму обмазываем маслом. Раскатанное тесто кладем в форму.
Яблоки обрезаем от сердцевины и не до конца надрезаем их.
Готовим крем "руаяль". Для этого слегка взбиваем яйца, сливки, сахар и лимонную цедру.
Полученным кремом заливаем яблоки.
Выпекаем пирог в нагретой до 190 °С духовке при температуре 150 °С в течение 30 минут до золотистого цвета.
Готовый и остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
|
|
